Ciorba de peste

Daca mai ai ceva peste ramas prin frigider, poti face o ciorba sau supa de peste. Ingrediente (3-4 portii) 1 kg peste 1 telina 2 morcovi 1 ceapa 1 tija praz 1 ardei gras 2-3 linguri orez zeama de lamâie sare 1 legatura patrunjel 50 g mazare 2 cartofi Mod de preparare Speli si cureti legumele, si le pui la fiert în 5 l de apa. Când sunt aproape gata, adaugi orezul spalat înainte si mazarea. Dupa 10 minute, pui în oala si bucatile de peste, cu tot cu cap si coada. Lasi 15 minute sa fiarba, sarezi dupa gust, amesteci bine si opresti focul. Servesti cu patrunjel tocat si zeama de lamâie, în functie de cât de acra vrei zeama.
Sâmbătă, 06 Ianuarie 2018, 22:49

Articol original