Pulpa de porc la tava

Friptura frageda cu aroma de vin este ideala cu orice ocazie. Fie ca ai musafiri, fie ca vrei sa le faci o surpriza celor dragi, aceasta reteta de pulpa de porc la tava este cea mai potrivita. Ingrediente: 2 kg pulpa de porc 200 g slanina afumata 1 capatâna usturoi 100 ml de ulei 100 ml apa 100 ml vin alb sec 1 lingurita boabe de piper negru 1 frunza dafin 1 praf de sare frunze de salvie proaspata Mod de preparare: Speli carnea si o tamponezi cu hârtie absorbanta pentru eliminarea excesului de apa. Cureti cateii de usturoi. Asezi carnea în tava de la cuptor. O crestezi usor din loc în loc si pui câteva fâsii de slanina si cateii de usturoi. Asezi în tava câteva frunze de salvie si o frunza de dafin. Încingi cuptorul. Într-un vas, amesteci apa, uleiul, vinul, un praf de sare si boabele de piper. Îl torni peste pulpa de porcpe care o bagi apoi la cuptor pentru aproape 2 ore, pâna devine aramie. Din când în când, iei cu lingura din lichidul din tava si torni peste carne. O scoti si o lasi sa se racoreasca. Tai pulpa de porc felii si o
Luni, 15 Ianuarie 2018, 09:44

Articol original