7 idei de aperitive pentru o masă festivă

Urmează să pregătești o masă festivă și vrei să-ți surprinzi invitații cu cele mai spectaculoase aperitive? Avem pentru tine câteva idei care te vor ajuta să-i impresionezi pe toți cei prezenți. Întrucât reprezintă primul fel de mâncare ce va fi servit la o masă de sărbătoare, aperitivul are o importanță crucială în crearea meniului. Mâncărurile pregătite trebuie să fie deosebite, nu doar ca aspect, ci și din punct de vedere al ingredientelor folosite, pentru a convinge oaspeții că mai urmează în continuare preparate cu dichis. Iată câteva idei de aperitive care arată apetisant:

Cartofi duchesse

Deosebit de rafinată și elegantă, bucătăria franțuzească reprezintă cea mai bună alegere pentru inspirație când vine vorba de aperitive. Cartofii duchesse sunt perfecți pentru o masă festivă, deoarece reușesc să surprindă atât prin gust, cât și prin aspect. Aceștia se prepară dintr-un aluat făcut din cartofi fierți, unt, gălbenuș de ou, nucșoară măcinată, sare și piper. Deși nu au nimic special, gustul lor este senzațional, precum și faptul că se pun într-un posh și se modelează sub formă de rozete.

Salată mediteraneană

Delicatesele din bucătăria mediteraneană sunt perfecte pentru o masă festivă, mai ales la aperitiv, pentru că sunt ușoare și pline de prospețime. O salată simplă și savuroasă din brânză gorgonzola, caise uscate, nuci,parmezan ras și salată verde va fi pe placul tuturor invitaților tăi. Combinațiile sunt extrem de ingenioase când vine vorba de preparate mediteraneene, iar dacă îți dorești mai multe variante deosebite și nu ai timp să le pregătești poți apela la un restaurant cu livrare FoodPanda în Ploiești sau altă locație preferată.

Mini-tarte sărate

În ultimii ani, mini-tartele au căpătat o popularitate extraordinară. Coșulețele din aluat în diferite forme și dimensiuni pot fi cu ușurință umplute cu tot felul de ingrediente: mix de pește în ulei și verdeață, cremă de brânză și somon afumat, ouă fierte, salată boeuf, salată de icre, telemea, spanac ori alte amestecuri creative.

Foie Gras

Considerat un lux, foie gras-ul este pregătit din ficat de rață sau de gâscă. Aceasta specialitate culinară nu este la îndemâna oricui, dar dacă ai la masă oaspeți de seamă atunci trebuie să-i impresionezi cu preparate care să se ridice la nivelul așteptărilor lor. Pregătește câteva felii de pâine decupate în diverse moduri și decorează-le cu foie gras, iar pe deasupra presară boabe de piper sau merișoare. Aperitivul obținut va fi cu adevărat potrivit pentru o masă festivă.

Onion bhaji

Cei care adoră preparatele din bucătăria indiană știu că onion bhaji este cel mai iubit aperitiv din această parte a lumii. Este perfect pentru persoanele care țin post sau vegetarieni, iar cum la orice fel de eveniment trebuie să se regăsească și astfel de mâncăruri, este foarte indicat acest snack condimentat. Onion bhaji constă în ceapă prăjită la fel ca un cartof sau tăiată mărunt, amestecată cu făină și condimente, iar apoi gătită sub formă de chiftele. Preparatul este foarte aromat și crocant, de efect, dar totodată și destul de ieftin.

Brioșe sărate

La fel ca mini-tartele, și brioșele sărate se bucură de apreciere în rândul gurmanzilor. Aceste mici delicii devin foarte aspectuoase dacă sunt decorate cu creme de brânză, mousse de somon, salată de icre ori maioneză. În compoziție pot fi integrate legume, brânzeturi, măsline, verdeață, semințe sau condimente, iar decorul poate fi realizat în cele mai fascinante moduri.

Gazpacho

În cazul în care vrei să servești o supă ca aperitiv, cel mai indicat este să optezi pentru gazpacho. Acest preparat spaniol se face din ingrediente crude – roșii, castraveți, ardei roșu gras și usturoi. Se savurează rece și poate fi pregătită chiar și cu o zi înainte de masa festivă.

Orice prilej de sărbătoare este perfect pentru a organiza o masă deosebită alături de toți cei dragi. Dacă vrei să faci o impresie bună, ai grijă să începi inspirat servirea felurilor de mâncare, prin oferirea unor aperitive demne de un ospăț cu adevărat festiv.

Articol original