Cele 3 tipuri de carbohidrati

Carbohidratii, proteinele si grasimile sunt trei tipuri de macronutrienti prezenti în produsele alimentare. Din toate cele trei, carbohidratii se transforma în zahar, fibre si amidon. Ei joaca un rol important în dieta, iar unii carbohidrati sunt considerati sanatosi si necesari. Iata ce trebuie sa stii despre carbohidrati: Zahar Carbohidratii pot fi simpli sau complecsi. În chimie, carbohidratii simpli reprezinta una sau doua unitati de carbon, hidrogen si oxigen, si pentru ca au numai câteva molecule, sunt usor de asimilat de organism si folositi ca sursa de satietate. Carbohidratii simpli sunt cunoscuti sub numele de zahar. Ei pot fi gasiti natural în fructe, legume si lapte sau adaugati în anumite produse alimentare. Zaharul adaugat include fructoza, glucoza, sirop de porumb si maltoza. Deoarece carbohidratii simpli contin foarte putine substante nutritive decât cei complecsi, specialistii recomanda sa evitam produsele care îi contin. Amidon Amidonul si fibrele sunt carbohidrati complecsi, care au mai mult de trei molecule de hidrogen, carbon si oxigen. Amidonul - care trebuie digerat- este transformat
Joi, 18 Ianuarie 2018, 17:57

Articol original