Cum se prepara rata intreaga la cuptor

Carnea de rata are un gust special, iar daca este preperata corect, vei obtine una dintre cele mai bune fripturi. O poti servi alaturi de gem de prune, fara zahar sau orice alta garnitura doresti. De ce ai nevoie pentru rata la cuptor 1 rata întreaga 50 g sare grunjoasa 1 lingurita sare fina piper, dupa gust Cum se prepara rata la cuptor Freci rata, atât la exterior, cât si la interior, cât poti, cu sare grunjoasa, apoi o tii la frigider, învelita în folie, 24 de ore. O speli, o stergi bine si o asezi în tava. Dai drumul la cuptor, apoi întepi rata din loc în loc, în special în zona pieptului, cu vârful unui cutit. O condimentezi cu sare si piper, dupa gust. Acoperi tava cu o folie si o dai la cuptor aproximativ o ora si jumatate, la foc mediu. Dai focul mai mare, îndepartezi folia si mai tii rata la cuptor alte 30 de minute. Este gata când furculita întra cu usurinta în carne.
Vineri, 12 Ianuarie 2018, 10:01

Articol original