File de peste gratinat

Retetele cu peste sunt binevenite dupa aceasta perioada a sarbatorilor cu mâncaruri mai grele. Ingrediente (6 portii) 6 fileuri de peste 3 cepe mari 400 g ciuperci 100 g unt 150 g parmezan ras 4 linguri pesmet picant 1 lamâie nucsoara rasa sare Mod de preparare Cureti ceapa, o tai felii subtiri, o pudrezi cu sare si o lasi câteva minute sa iasa iuteala din ea. Cureti ciupercile, le tai felii mai groase pe cele mari si le lasi întregi pe cele mici. Ungi un vas termorezistent cu unt, presari pesmet, apoi asezi un strat de ceapa, peste care asezi trei fileuri de peste. Adaugi câteva cubulete de unt, stropesti cu zeama de lamâie, presari parmezan si pesmet picant. Continui în aceeasi ordine pâna epuizezi toate ingredientele. Ultimul strat va fi de parmezan si pesmet picant, este care presari nucsoara. Adaugi restul de unt si introduci vasul la cuptor pentru circa 35-40 de minute. Servesti pestele cald.
Luni, 08 Ianuarie 2018, 22:21

Articol original