Tort cu nuca si mascarpone

Stiai ca nucul îsi are originea în Asia Mica, în Persia Antica (actualul teritoriu al Iranului), apoi a fost plantat în Grecia si în Roma Antica? Treptat, acesta a ajuns în toata Europa. În tara noastra se cultiva mai multe soiuri de nuci. Potrivit traditiei, nucile încep sa se culeaga dupa ziua de 14 septembrie, cunoscuta si ca Ziua Crucii. Din aceasta zi, toti gospodarii încep sa bata nucii. Ingrediente (1 tort) 3 oua 3 linguri zahar 2 linguri ulei 3 linguri faina 4 linguri nuca macinata 1/2 pliculet praf de copt 1 lingura zahar vanilat sare Pentru decor 100 g zahar 100 g miez de nuca Pentru crema 100 ml smântâna pentru frisca 250 g mascarpone 1 lingura zahar vanilat 1 întaritor de frisca Pentru crema de ciocolata 50 g ciocolata amaruie 100 ml smântâna pentru frisca Pentru sirop 50 ml apa 50 g zahar 1 lingura esenta de rom Mod de preparare Pentru blat, bati spuma albusurile, împreuna cu un praf de sare. Adaugi zaharul tos si pe cel vanilat si bati în continuare, ca sa obtii o spum
Sâmbătă, 20 Ianuarie 2018, 22:13

Articol original